在我们的日常生活中，辣椒既是一种调味料，又是一种食材。辣椒的种类很多，一般小米辣、朝天椒是用作调味品增加食物的辣味，而柿子椒、灯笼椒、牛角椒则是用来炒菜。

有的辣椒虽然尝起来没什么辣味，但是切的时候却让人备受煎熬，手上像是被火烤了一样难受。那切完辣椒之后手很辣该怎么办？和小编一起来了解一下吧。

切完辣椒以后手很辣怎么办

一、切辣椒手很辣的处理办法

第一步：“辣”伤发生后，第一时间大量清冷水冲洗受影响的组织，带走热量和辣椒素，

第二步：用75%酒精给手上皮肤消毒，或者2.5%碘酊涂抹1次。后外敷烧伤油，类似美宝，复方桐叶等等烧伤膏或者油剂，均匀涂抹后既可。

处理要点：冲洗要及时，外用烧伤药使用及时，减少冰敷热水冲洗对受影响皮肤的刺激。

切完辣椒以后手很辣怎么办

二、常见错误的处理方法

1.涂牙膏或冰敷

牙膏里面含有清凉剂，涂抹牙膏能起到类似冷敷效果，但是属于治标不治本的类型。一敷上手，确实就感觉灼痛减轻了；但把牙膏洗掉、把冰块拿走，就又回到原来的状态了。

2.火烤

辣椒素需要的温度都远远高于人体所能承受的温度好吗，烧菜时那么高的温度都不能把辣味去掉，指望靠热水和烤火来去除辣味？

三、切了辣椒为什么会那么辣

辣椒之所以会让我们的皮肤有灼伤感，是辣椒里面的辣椒素在起作用。一般来说，辣椒素含量越多，辣味越重。

辣椒素可影响血管中的酶物质，促使血管扩张，促进血液循，还会刺激痛觉神经，所以触碰了很辣的辣椒之后我们的手会又痛又红。

切完辣椒以后手很辣怎么办

四、辣椒素的特点

1.常温下和弱酸/弱碱 （pH＝4-9）介质下稳定。

2.属于生物碱的一种。

3.疏水亲脂。

4.可溶于纯酒精。

5.沸点210-220°C，280-340°C分解。

6.可影响神经系统上的离子通道，向大脑发出调节体温的指令——出汗。

切完辣椒以后手很辣怎么办

注：辣椒素是脂溶性的，所以切辣椒前先在手上抹上一层油，就不会有疼痛感了，小编亲测有效哦。

本文由姿尚女性网（http：//www.3ucell.com）编辑整理。未经许可，禁止转载！