美白早餐：木瓜炖奶酪

　　材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。

　　做法：1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成小碎块。

　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。可白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白。

　　功效：木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。

　　而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。

　　低热量早餐：凤梨火腿蛋焙果

　　材料：焙果一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。

　　做法：1.将焙果对半横切，放入烤箱烤约一分钟。

　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。

　　功效：口感扎实、热量超低的丰富早餐。原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不会超过5分钟。

　　建议平时多买几个焙果放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里。凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合。

　　抗老化早餐：酪梨牛奶

　　材料：酪梨1/4颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。

　　做法：1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。

　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。

　　功效：有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高的水果。酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须的脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果更容易被吸收。

　　而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品。

　　维他命C早餐：奇异果汁

　　材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。

　　做法：1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。

　　2.启动果汁机约1分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。

　　功效：超高量维他命C，不仅可以便女性变美，还有润喉护嗓及保肝、窈窕功效。

　　新鲜早餐：苹果苜蓿芽手卷

　　材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。

　　做法：1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。

　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。

　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。

　　功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分。现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行。这道手卷里包的，全部是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。

　　而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿。

　　清毒美白早餐：草莓薏仁优格

　　材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。

　　做法：1.将薏仁加水煮开，薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约1小时)。放凉后置于冰箱备用。

　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。

　　功效：清毒、美白、去积水，一次完成。这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。

　　草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。

　　优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。

　　特别贴士

　　冬季养生8个关键词

　　1.肠道保养：建议冬天多喝一些酸奶来建立对身体有益的菌群。

　　2.骨骼保养：由于人体的骨骼密度在冬天是最低的，所以需要补充维生素D，确保每天进食含钙丰富的饮食。

　　3.预防感冒：在一盆热水中加入薄荷精油或者龙加利(桉树)精油后，将绞热的毛巾蒙在脸上吸气，有助于防止感冒。

　　4.解决困倦：人体秋冬季会产生更多的褪黑激素，这种激素能使人感到昏昏欲睡，而多吃肉、蛋、绿色蔬菜和坚果，吸收其中的铁则可以防止困倦。

　　5.常食生姜：生姜有助于人们从病中恢复并改善人体循环，因此可在日常食物或饮水中加入生姜。

　　6.免疫系统：冬季应减少喝酒、吸烟和摄入咖啡，因为这些物质容易压制人体的免疫系统；多吃大蒜，因为大蒜中含有的蒜素可防止病毒感染；还可在食物中加入丁香。

　　7.溃疡预防：秋冬季节，吃过于辛辣的食物、饮酒与喝咖啡都会加重胃部的溃疡，如果感到胸部以下灼痛、恶心和打嗝，要立即去看医生。

　　8.补锌方案：锌对人体的能量产生和免疫系统都很有好处，并可加快人体感冒的痊愈。多吃牛肉、火腿、奶、蛋和贝类食物可获得锌。