寿司是一种日本的传统食品，营养丰富，味道鲜美，得到很多人的喜爱，都说“授人以鱼不如授人以渔”，所以，今天就让小编我来为大家介绍几款寿司的制作方法吧！

一、便当寿司

主料：米饭280g、咸鸭蛋2个

辅料：生菜适量、盐3克、橙子适量、沙拉酱适量、寿司醋15ml、胡萝卜适量、黄瓜适量、火腿适量、金大根萝卜适量、肉松适量

步骤

1.准备好所有材料。

2.火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝。

3.米饭里下入寿司醋，盐。搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。

4.卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端1cm不要铺米饭，否则很难收口。

5.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。

6.将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉。

7.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。

8.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。

9.寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。

二、玫瑰寿司

主料：米饭150g、心里美泡菜100g、黄瓜1根、海苔1张

辅料：寿司醋适量

步骤

1. 准备好食材。

2.米饭加入寿司醋拌匀。

3.黄瓜切小段，用刀子将黄瓜皮整圈去掉。

4.海苔铺到卷帘上。

5.均匀的铺上一层米饭，一边放上黄瓜条。

6.用寿司帘握住卷紧。

7.将刀抹少许水把寿司切小段。

8.把黄瓜皮切出叶子形状。

9. 把萝卜边卷边往外翻卷成玫瑰和叶子放在寿司上即可。

三、水果寿司

主料：香米饭适量、紫薯适量、苹果100g、贡柑100g、猕猴桃100g 、

辅料：苹果醋2勺、蜂蜜适量

步骤

1.准备好水果。

2.准备好米饭（剩饭也行，微波炉叮1分钟）。

3.紫薯洗净、切片，入微波炉叮3分钟；取出压成泥。

4.紫薯泥放入热米饭中，加入苹果醋、蜂蜜，拌匀后整理成型。

5.水果剥去皮，切好，摆盘。

四、水滴寿司

主料：大米1杯、糯米40g、寿司海苔2张、鸡蛋1个、胡萝卜1个、菠菜3颗#p#分页标题#e#

辅料：色拉油适量、盐适量、白醋15ml、白糖10g、味岛香松30g

步骤

1.大米和糯米混合做成米饭备用。

2.米饭加入白醋，白糖，盐拌均匀备用。

3.鸡蛋煎至成鸡蛋皮备用。

4.鸡蛋皮切条，胡萝卜切条和菠菜焯烫后备用。

5.海苔放在寿司卷帘上·，铺上一层米饭，放入鸡蛋皮，胡萝卜，菠菜再撒上味岛香松。

6.然后用卷帘卷起，卷在最后时候，按压下去。

7.卷边用米饭粘牢。

8.然后切段即可食用。

好吃的寿司做法我已介绍完了。你们学会了吗？