JaneQ, 平面设计师。热爱一切新鲜设计和创意生活。居华盛顿。
时尚美女们把《法国女人吃不胖》一书当作揭开法国女郎美好身段的秘笈。原来她们讲究的是对美食的细细品尝,吃的分量更是只有美国标准的几分之一。
在美国,法国舶来的甜食和法国时尚一样,贴上了France 的标签,都要让人另眼相看。Macarons (法国小圆饼)是法国甜食中最特殊美味的一种,自18世纪的法国北部流传下来,经久不衰。它主要由蛋白、杏仁粉和糖霜制成。两片胖嘟嘟的圆形饼干里夹着各式馅料。彩虹般的颜色,粉嫩诱人。如此可爱的形状和色彩甚至启发了时尚界的灵感。留心的人,会发现一些巴黎和东京街头女孩子们的首饰设计里,居然有着Macarons的影子呢。小圆饼的糖浓度极高,为了保持细腻精致的口感,必须加入糖霜。因为是法国人的东西,卡路里就不必算了,可恨的是法国女人品尝着如此美味的同时,仍无比苗条优雅!也许这也是为什么前两年《法国女人吃不胖》这本书在美国轰动一时吧。时尚美女们把此书当作揭开法国女郎美好身段的秘笈。原来她们讲究的是对美食的细细品尝,吃的分量更是只有美国标准的几分之一。 看似简单的法国小圆饼,制作却有着高等的难度。外皮要酥脆,而内馅则需湿润香甜。据说,全美国只有不超过十家法国西点店卖正宗的Macarons。洛杉矶的Beverly Hills,全市最贵的一区,新开张了这一家法国小圆饼甜品铺: Paulette。每日新鲜出炉,由法国糕点师Christophe Michalak 亲手制作。出售红莓、巧克力、新奥尔良焦糖、法国香草、哥伦比亚咖啡等等各式口味。一个饼单卖 1.50美元, 一盒 12个 18美元 。为了应景,店铺请欧洲建筑师设计,摩登干净的淡色调铺面风格,配上彩虹般的小圆饼,视觉效果应该很美。如果你去洛杉矶,可不要错过哦。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。