人体大约有90%的感官刺激都来自于视觉，因此，眼睛是人们感知世界的重要器官。它与工作、学习以及一切日常生活密切相关，而且还会影响面容整体的美观程度。那么，怎么才能让眼睛远离病患，保持明亮呢？除了科学用眼外，最重要的是注意合理的饮食调养，避免食用不利于眼睛健康的食物。

    科学饮食

1、  多吃保护视力的蔬菜（如胡萝卜等）、水果、动物肝脏，也可以适当服用一些鱼肝油。

2、  多吃高蛋白的食物，注意进补钙质，合理补充微量元素硒、锌，这些营养成分都有利于改善眼部组织，防止视力减退。富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、豆制品等；含有钙、硒、锌等营养成分的食物有猪骨、鱼、蘑菇、牡蛎等。

3、  通过饮食调节体内的酸碱平衡，以防止各种眼病的发生或病情加剧。#p#分页标题#e#

4、  眼睛疲劳时，宜注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。

5、  宜多吃富含多种维生素的食物。维生素对于防止眼病意义重大。维生素A能防止眼睛干涩，预防夜盲症；维生素C对于预防白内障具有积极意义；维生素A、维生素B2、维生素C及维生素D协同对于合作，对防治角膜炎和角膜溃疡有积极的作用。

   饮食禁忌

1、  忌过食甜品。过多的糖在代谢过程中，要消耗大量的维生素#p#分页标题#e#B1，其产生的酸性物质又致使钙流失。人体一旦缺乏维生素B1，便会引起近视或加深近视的程度；而钙元素如果不足，眼球壁弹性就会降低，无法保持正常的眼压，长时间眼压过低也会造成近视。所以，用眼频繁者要少吃甜食。

2、  忌贪食肥腻及辛辣刺激性食物。

   提醒

  眼周出现黑眼圈时，宜外敷绿茶包。将饮用过后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，取出敷在眼睛上20分钟，即可有效缓解黑眼圈。

  科学配膳食谱

   枸杞鸡肝汤#p#分页标题#e#

   功效：补肝益肾，明目益颜，两眼昏花等症。

   材料：鸡肝200克，枸杞适量，鸡架100克，姜3片

   调料：盐、胡椒粉各1小匙，料酒1大匙

   做法：

1、  鸡架洗净后压碎或切块，熬煮成浓汤。#p#分页标题#e#

2、  将姜用榨汁机榨成姜汁备用。

3、  鸡肝洗净切1厘米大小的块，先用热水烫过后以清水冲洗，再加少量姜汁浸润一下。

4、  鸡架熬成浓汤中加入枸杞子，中火煮半小时后，加入鸡肝以及适量盐、料酒，煮沸后加入胡椒粉调味即可。