裙带菜粥,把泡好的海带撕成片，用香油炒一会儿加水煮熟后?再放米熬成粥。
海带含有100mg左右的碘，并含有丰富的甲状腺素?有助于生成甲状腺激素。因此?对孕妇或更年期女性极为有益。
材料
泡的裙带菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺
做法
(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬汤。
(3)在热汤里放米并熬粥。
(4)以盐调味。
鳆鱼粥?鳆鱼是济州道名产。济州道大米很少。因此，用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片，用香油炒一会儿，加泡好的米再炒，最后加水熬成粥。
鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效，并且碘含量高，是利于高血压患者的食品，也是很好的保健食品。
材料
生鳆鱼3个(300g)，米2.5杯，香油1大勺，水15杯，盐
做法
(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)把生鳆鱼用刷子洗净，并切成薄片。
(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼，并放泡好的米，炒至透明，加水用中火来熬。
(4)把米粒都煮开花以后用盐来调味。
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