经过了盛夏的炎热后，在这个秋高气爽的季节，燥是秋季气候的特点。秋燥消耗津液，因此人们往往会缺乏体液，感觉干燥，并从口鼻先行入肺。如果不及时化解，会出现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、皮肤干燥等现象。因此，秋季饮食应该注重滋阴润燥，推荐以下几款科学配膳食谱，适合秋季食用。

    酸甜果醋汁

   材料：柠檬200克

   调料：苹果醋半碗，柠檬醋1大匙、冰糖50克、蜂蜜少许

   做法：1、柠檬洗净，并沥干，切薄片后放入玻璃罐中，添加冰糖及苹果醋，再用保鲜膜将瓶口封住，拧紧盖子后放数日后。#p#分页标题#e#

                2、食用时，用柠檬醋、白开水以及少许的蜂蜜调匀即可。

   小贴士：此果汁是一种鲜美爽口的饮料，淡淡的酸甜，幽幽的清香沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。

    白果炒木耳

    材料：水发黑木耳300克，鲜白果50克，葱末、姜末各适量

    调料：盐、味精各适量

    做法：1、黑木耳洗净，切片；白果洗净，两者均氽烫。捞出沥干。#p#分页标题#e#

                  2、油锅烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入白果，黑木耳，加盐、味精炒匀即可。

    小贴士：白果须去掉胚和子叶、用清水煮沸，倒去水和去除果皮后，再加水煮熟或用于烹饪。食白果时切忌同时吃鱼。干黑木耳要在保质期内食用，过期之后即便外表看起来没什么异常，但很可能内部已变质，最好不要吃了。

    三梅拌山药

    材料：山药250克、西梅、话梅各10克，酸梅晶20克

    调料：白糖适量

#p#分页标题#e#    做法：1、山药去皮，洗净，切长条，放入开水中煮至断生，捞出过凉水，装盘。

       2、酸梅晶用水稀释后上火熬，放入西梅、话梅白糖，待汁粘稠时停火。

       3、待汁凉后，浇在山药即可。

    小贴士：如果觉得此菜的酸味还不够，还可以再添加些山楂片，酸酸甜甜的味道会更加诱人。山药是一种药食两用的食材，养生效果比较好，如果觉得拿出药做菜比较麻烦，可将其蒸熟后直接醮白糖食用。