酷热的夏天就快过去了，天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里，人们养生保健又应当注意什么呢？夏天喝的是消暑解热的汤水，秋天又应该喝什么汤呢?祖国医学告诉我们养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。

      一、香菜皮蛋鱼片汤

      原料：鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克。 

      制法：

      1、将香菜泡水洗净。 

      2、将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 

      3、将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 

      4、将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。功能清润、清热、降火、消除疲劳
 

      特点：石斑鱼具有健脾、益气的药用价值；香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的，更多因为香菜有消食开胃、止痛解毒。 

      美疗网营养专家提示：此款汤品具有清热解毒、润泽美肤之功效。

      TIPS：用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂。用法：1、外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；2、内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。

      二、羚羊角炖鸽蛋

      原料：羚羊角片5g、西洋参片3g、生鸽蛋1个、枸杞子、冰糖适量。 

      制作：

      1、先将羚羊角片加水、冰糖、西洋参片、枸杞子隔水炖制2小时。 

      2、出锅时马上打生鸽蛋入羚羊汤中即可。 

     特点：此汤为女性滋阴补肾之佳品。羚羊角有平肝息风、清肝明目、解毒的作用；鸽蛋能增强皮肤弹性，有改善血液循环等功效。羚羊角有平肝息风、清肝明目、解毒的作用；鸽蛋能增强皮肤弹性，有改善血液循环等功效。

     三、椰子银耳煲老鸡    

      原料：土鸡1/2(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。

      制法：

      1、将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。 

      2、将鸡氽烫后备用。 

      3、将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。 

      4、将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。#p#分页标题#e#

      特点：土鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃等功效。椰子肉中的纤维质具有纤体的功效；银耳能滋补生津、润肺养胃；红枣和中益气，健脾润肤。

       美疗网营养专家提示：此汤可以调养皮肤、清热降火、健脾胃、纤体。夏季饮用，可以在清火的同时改善肤质。

       TIPS：整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。