近日北京蘭会所推出了精品北京烤鸭。 精选两个月养成的嫩鸭，以传统工艺果木烤制，口感鲜嫩。您亦可品尝到传统京味酱料及辅食，亦可尝试蘭会所创新的辣椒酱或草莓酱，将川式经典红酒雪梨或西域哈密瓜卷入薄饼，混入鸭肉的果香，比传统口味更加清香，更适合夏季食用。最大的惊喜就是蘭会所首创的烤鸭吃法，以中国文房四宝为餐具，用毛笔刷酱料至薄饼上，似曾相识，却是独一无二的用餐梦幻。
蘭将世界级水准的硬件设施与顶级的艺术氛围完美结合，自创一派、自成一体的“蘭”菜系，博采众家之长，将中国传统名家菜系之精华以全新手法加以演绎，经蘭顶级专业厨师妙手烹制，将现代美食艺术发挥到极致。
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