高丽人参饺
与虾饺制法大致相同，虾肉混入了人参蓉，依然肉汁丰富。建议吃时可同时吃下人参片，参味更浓更有咬口。
四川式香辣鱼配苹果酱
香辣鱼即高僧鱼（Monk Fish），和调校过味道的豆瓣酱同炒，质感很爽，以焦糖烩苹果和多芬薯仔为配菜，使菜式带点甜味更开胃。
凉拌海参拼海蜇头
海参发好后切条，以少许调味料吊出原味，伴以海蜇头上碟，味道清淡，很香麻油味，两者皆爽口非常。
辣椒软心朱古力饼
以64%黑朱古力制成，并含有半只指天椒碎粒，先吃到浓郁朱古力味，辛辣才慢慢从舌底渗出，用来送酒最适合不过。
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