据调查，10个肥胖者当中至少有4个存在营养不良现象。大多数减肥的人都听说过下午6点以后摄取淀粉会致肥，但往往忽略了身体的真正需要：经过一天的劳动，身体机能逐渐下降，更需要均衡的营养来维持活力，淀粉恰恰是提供身体能量，摄取不足，身体会指挥你的大脑通过摄取别的物质来转化成能量以维持正常所需，而造成营养失衡。  

　　错误的代餐：

　　低于八百卡路里的餐单可能会导致营养不良，甚至会令基础代谢率下降，导致以后多吃一点就会比较容易发胖。人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，才能维持组织器官的更新和修复。代餐往往只是麻痹了一心减肥的你，让你忽略了身体需要。

　　正餐被忽略：

　　往往正在减肥的人对正餐深恶痛绝，总以为把正餐忽悠过了，减肥就能成功。有关研究证实，假如你每天仅摄入适当的热量，那么你就不会由于夜间进餐或吃零食而发胖。

　　把天天吃东西的时间进行公道分配，每4~5小时进食一次从而给身体和大脑提供能量，而这就是所谓的正餐。每日规律化地安排饮食，才是健康减肥的王道。

　　睡前进食禁忌：

　　入睡前进食容易造成局部脂肪堆积，这从来是减肥专家们严厉禁止的事情。当然了，如果饿着肚子睡觉让你睡眠质量降低，不得不在睡前进食时，请远离高脂肪与高热量，高蛋白和高纤维才是你的正确选择，6分饱食是重点，至少等胃排空食物后才睡觉，这个过程大概需要40分钟。

　　代餐与正餐同行：

　　代餐的卡路里含量太低，不能提供每日必须的热量，只能作为减肥辅助性进食，无法代替正餐的作用。采用代餐和正餐穿插进行的方式，可以让你的减肥计划更加有效，每周3~4次即可。

　　跟零食说再见：

　　零食是夜间进食致肥的头号敌人，如果说每天的正餐时间是满足身体所需，那么零食就是满足口腹之欲的一种心理需求，而大部分人在选择零食的时候不会对营养结构关注，薯片、蜜饯、巧克力、糖果等等零食的分量不多，却热量惊人。

　　加班族：

　　如果你需要开夜车加班的话，一盘绿色蔬菜沙拉比咖啡可健康多了，蔬菜中的碳水化合物提供的能量不至于加重身体负担。同时，丰富的叶酸会让你头脑清醒，思维更敏捷。

　　抑郁或者失眠者

　　淀粉类食物可以帮助保持情绪稳定。淀粉在快速增加血糖浓度的同时也会增加血液中色氨酸的含量，使大脑快速进入睡眠状态。

　　压力过大者

　　感到压力过大，抓一把杏仁来吃，有节奏的咀嚼声不仅可缓解焦虑，杏仁中丰富的维生素B和镁也有助于大脑放松。而且，22颗杏仁的热量只有160卡，不用担心发胖。