苹果在我们的生活中是非常常见的一种水果，其形状圆滚滚、颜色红彤彤、味道香甜，受到许多人的青睐。因为苹果和“平安”的“平”字谐音，所以很多人喜欢在平安夜送人苹果。

平安夜送苹果很正常，但是如果有人平安夜送人蛇果，估计会被嫌弃一番，因为许多人都觉得蛇果不是苹果。那究竟苹果和蛇果有何渊源？苹果和蛇果谁的营养价值更高？

蛇果和苹果谁的营养价值更高

一、蛇果是苹果吗

从理论上来说，蛇果是苹果，因为它是属于苹果的一种。蛇果在美国的名称是“Red delicious apple”，后来被音译为中文名“红地厘蛇果”，简称蛇果。由于蛇果的生长条件比较苛刻，所以中国只有少数地区种植蛇果。物以稀为贵，所以它的价格自然就比苹果要贵一些。一般国产的蛇果可以达到二十元一斤，而进口的更是高达四五十元一斤，而花牛苹果的价格一般是在十元左右一斤，并没有蛇果那么高。

二、蛇果和苹果有何区别

（一）从外形上看

苹果：果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

蛇果：果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。

（二）从价格上看

从价格比较来看，蛇果的价格高，不是一般人能够承担的起的。进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果价格通常在13-19元之间。而蛇果的价格这个贵的原因是有的，第一是进口商品，第二个就是蛇果的营养价值比较高一些。

蛇果和苹果谁的营养价值更高

（三）从营养上看

蛇果的营养价值大部分和苹果相同，但蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效，比普通的苹果维C含量高。蛇果中的花青素、黄酮类物质有抗氧化、抗癌的功效；蛇果中含有果胶，可以润肠通便；蛇果中的维生素、微量元素、有机酸都很丰富，属于营养比较全面的水果，而且蛇果中营养可溶性大，易被人体吸收。

三、蛇果的食用注意事项

1. 大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。适应肥胖人食用，有益于减肥。

2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃红蛇果，以免使症状加重或影响治疗结果。

3.溃疡性结肠炎的病人不适宜食用红蛇果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

4.冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。平时有胃寒症状者忌生食红蛇果。

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