冬季养生之涤尘静心话素食

发布时间:2011-02-27 18:10   来源:姿尚女性网
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冬季养生之涤尘静心话素食
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运动员,明星都已经开始了素食时代,到底素食有什么好?让大家对此如此热衷?

素食的好处

素食令人心平气和、头脑清醒。吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里,使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯,时常保持心平气和 ,就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管,会产生胆固醇,令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁,脑力当可大为提高。

下面介绍一些素食共大家参考

香绕人间

创意素食:香绕人间

具体做法

配料:青稞面、番茄粉

调料:黄油、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒

做法:将平锅加热,放入黄油、青稞面、番茄粉、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料,直接将蘑菇放入平锅中烤,烤熟即可。

●特点:这道正宗的藏式素食,简单的料理方式,体现了人们对食材的尊重。用最基本的调味方式,带出食材最天然的香气。

东坡及第

美味素食:东坡及第

具体做法

配料:素东坡肉、梅干菜、芋头

调料:肉蔻、桂皮、丁香、草果

做法:将肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做卤水,然后将东坡肉放入卤水中卤制,把梅干菜炒好放入瓦罐底部,加入熟芋头,将卤好的东坡肉放入瓦罐中即可。

●特点:这是一道几可乱真的素食料理,突出菜干的原始香味和素肉的甘味,味道香浓,口舌生精,最宜开胃佐餐。

花团锦簇

营养素食:花团锦簇

具体做法

配料:素腊肉、甜蜜豆、西兰花

调料:盐

做法:把甜蜜豆、西兰花用沸水汆烫。锅中放油,加入素腊肉及盐炒匀。盘中先摆西兰花,然后放上甜蜜豆,最后把素腊肉放在甜蜜豆上即可。#p#分页标题#e#

●特点:有肉有菜,简单朴素中是美味与营养最完美的搭配。

紫衣怀素

佛缘素食:紫衣怀素

具体做法

配料:生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝、核桃仁、圣女果、紫菜片。

调料:沙拉酱

做法:1.把生菜、素火腿切丝,紫菜片切成三角形。取奶油生菜的叶子备用。2.用奶油生菜叶把生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝卷起来,再放上核桃仁和圣女果。3.把紫菜片包在生菜卷外面,最后再淋上沙拉酱,就可以装盘上桌了。

●特点:味道新鲜甘美,清脆多汁,是不可多得的生态美食首选。

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