材料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱
调味料：番茄酱、料酒、大料、香叶、盐、糖、葱段、姜块、酱油
做法：
1、牛腩块焯水去血沫杂质。
2、高压锅水开后放入焯好的牛腩块、番茄酱、料酒、大料、香叶、盐、糖、葱段、姜块、酱油炖20分钟。
3、土豆切滚刀块、洋葱切块、西红柿去皮切块备用。
4、油热放入洋葱块翻炒、炒香后放入土豆块翻炒，至表面金黄放入番茄块炒出红油，放入炖好的牛肉，加一勺炖肉汤，烧至汤浓盛出即可。
温情提示：
1、炖肉时放入番茄酱既可以上色又可以让牛肉已烂。番茄酱可以多放一些。
2、炖好后可以直接用炖肉汤炖熟土豆、洋葱、西红柿，可以减少油脂摄入。
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