如果你到饭店吃饭就知道，饭店的香辣蟹都很贵， 一斤有78元的不等 大多都在这个价位。今天小编教你做香辣蟹，自己动手做比去饭店吃还要实惠呢！
一直以来，香辣虾吃的多，但对与蟹一直都以为是蒸或煮，似乎没有尝试过这种看起来火辣辣的做法。更关键的是觉得蟹是比较奢侈的物件，但对与好吃的人来说，嘴巴是远远排在钱包的前头。
主料：螃蟹 辅料：豆芽、青笋、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、味精、香油、花椒、干辣椒、豆瓣酱
烹制方法：
1、将螃蟹切开后过油炸至变色，豆芽、青笋过开水焯熟放入碗中备用;
2、锅中放入红油，下葱姜蒜煸香后加入花椒、干辣椒略煸，放入炸好的螃蟹，调入盐、味精、白糖、豆瓣酱、香油翻炒均匀即可。 特点：香辣爽口，色泽红润。
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