夏秋交接之际，人的抵抗力容易下降，感冒很容易发生，所以今天人气美食就今天人气美食特邀一位医生朋友，为大家介绍几种“吃出抵抗力”营养吃法。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花
第一位为什么要推荐西兰花呢？因为，首先西兰花是十字花科的蔬菜，有增加抵抗力和防癌功效，其次，西兰花的维生素含量比辣椒和番茄都高，可以说是蔬果类中最高的，秋季补充维生素可以有效的抵抗感冒病菌。
而大蒜中富含硫化氢，常吃大蒜有助增加血管弹性，对预防心血管疾病有非常好的功效。
而这道菜的做法也非常简单，之需要把西兰花、大蒜洗净，大蒜入锅爆香，再放入西兰花炒熟即可。
水果色拉
水果色拉
水果色拉其实人人会做，推荐这道菜主要是因为其中选择的食材：胡萝卜、黄瓜、圣女果、猕猴桃、包心菜，这些食材都富含维生素c，可以增加感冒抵抗力。
带皮带核葡萄汁
带皮带核葡萄汁
有朋友要问了，为什么不吃新鲜的葡萄，而非常麻烦的去榨汁呢，因为人气美食推荐的这种吃法可是不去皮，不去籽直接入粉碎机榨汁。
这主要因为葡萄皮和葡萄籽有非常好的抗氧化功效。榨汁后营养成分可以完全被人体吸收，增加提抗力，不过，相对鲜甜的葡萄，葡萄汁略微有一些苦味。
水梨润肺汤
水梨润肺汤
这道菜的原料需要：罗汉果、雪梨、杏仁，作法也非常简单，先将罗汉果拉破，将罗汉果果肉取出，煮开后，滚15分钟后取出。再将雪梨切成块状，和杏仁一起放入罗汉果煮出的汤中滚10分钟即可。
罗汉果和雪梨都是润肺的食材，非常适合夏秋之际肺部不适的朋友，此外，如果觉得口味重的朋友可以适当加入些冰糖。
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