美味珍御膳西海会所推出“满汉涮烤宴”
美味珍西海会所以雅致的位置、奢华的环境、独具特色的精品满汉菜及宫廷养生餐闻名京城。位于什刹海西侧，具有喧嚣都市里难得一见的雅致，奢华而不张扬，递进层层的格局使人感觉仿佛步入宫廷中，禁不住想更进一步去探寻其中的神秘的所在。
作为美味珍特别打造的，专门发掘推出传统经典宫廷菜的西海会所，近期近期又推出了传统中国菜肴的最佳精华传承“满汉涮烤宴”。
“满汉涮烤宴”是源自撰写于清代的《十二朝东华录》一书中关于千叟宴的记述。公元 1785年乾隆五十年，四海承平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大，实为空前。时值隆冬腊月，于是，当时负责宴席的总裁官，就运用了满族特有的烹饪技法：烧烤加涮料。使宴席获得了空前的成功。
此次，美味珍御膳西海会所查阅了大量的古迹善本历史文献，选其精华集萃，保留并在现了其中经典的礼仪形式，如：“敬鞭三响”，“宫廷大乐”，“敬天祭祖”，等仪式，席间还有格格为您无微不至的服务。使您及享受到美食，又体验到当年“康乾盛世”所特有的豪华，隆重，庄严，的宫廷宴席文化。 此涮烤宴的特点：首先在涮料汤底上，把驰名中外的“美味珍特制佛跳墙”作为汤底，并按照当年太医院的御用秘方，加入了适当的药材，使其有机的结合成为一体，完美的再现钟鸣鼎食的皇家风味。同时，还有宫廷御厨现场为您煎烤食品，使您充分体验到大清皇族的荣耀和奢华。
当佛跳墙遇到火锅，就像在鸟巢开您的公司运动会、国家大剧院里上演您的挑战麦克风，那绝对是受宠若惊的锦上添花。这样绝妙的创意，美妙的搭配，您还不赶快一品为快！
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