色泽鲜艳,蒜香扑鼻,最主要的是用了浓缩鸡汁,味不错。最近上火厉害,嗓子发炎,究其原因还是辣椒不离口,只能忍忍了。少吃辣椒了,以清淡为主。
原料:丝瓜500克、红椒半个、蒜2瓣
调味料:盐、浓缩鸡汁、调和油
做法:
丝瓜刨去皮,切成寸段,然后再切成片,放入深盘中。
大蒜切碎,散放于丝瓜上,红椒丝放在丝瓜上。
把盐匀均撒在菜上,淋上鸡汁和调和油。
蒸锅烧开,把菜盘放入猛火蒸3分钟后端出来。
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