材料：２０个左右的鹌鹑蛋，一大颗蕃茄，蒜泥（大概五颗蒜的量），胡椒、盐 做法： １、鹌鹑蛋煮熟剥皮，蕃茄去皮切小块；
２、锅里烧热油，用小火将鹌鹑蛋炸至均匀的金黄色，搁盘里待用； ３、锅里放一点点油，将蒜泥炒出蒜香味，再放入蕃茄，炒一下，加胡椒后用小火将其煮烂，最后加入葱花和盐。
４、将煮好的番茄酱起锅均匀地浇在金黄色的鹌鹑蛋上。
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