从古到今，以茶会友、以酒煽情一直是人们社交的重要方式。上至达官贵人，下至里巷民间，都无法逃脱对于茶酒的痴迷。假若把茶与酒完美地融合在一起，将会演绎一种更为高深的境界。酒酣茶浓，其乐融融。
玫瑰乌龙焗羊排
原料：羊里几、玫瑰花干、乌龙茶
做法：用玫瑰花干加乌龙茶将羊排慢火炖熟
特点：乌龙茶能去掉羊肉的膻味，连同玫瑰花干一起可以令羊肉的香味更浓郁。可配合红酒食用。
推荐配酒：
Rosemount Diamond Label Shiraz
玫瑰山庄 钻石西拉
来自澳洲的著名品牌玫瑰山庄，时尚的钻石瓶体透出独一无二的现代气质。浓郁的黑果香气结合这款菜中的玫瑰花、乌龙茶香相辅相成，更能衬托出羊排的美味。酒体富有层次感，橡木的醇厚和舌尖的一丝辛辣的完全掩盖了羊肉的膻味。回味柔顺，悠长。众所周知，茶、葡萄酒居世界四大健康饮料之列，而不同茶的茶酵素与不同食材的对应关系，却可以将茶、食物和葡萄酒完美地结合起来，于是饮食里有了健康，有了趣味，更有了与众不同的美味。当茶延伸出文化来，并渗透到美食中，浸淫在美酒里，是为茶酒宴。
做法：用盐、龙井茶烤制鸡肉 特点：龙井茶能使鸡肉更鲜香、嫩滑，配合红酒食用格外美味。 罗伯特蒙大菲增芳 这是来自美国加州第一品牌，也是把美国葡萄酒带向世界的奠基者——罗伯特蒙大菲。这款酒有着浓郁的野树莓、黑樱桃、覆盆子的香气。入口时，呈现黑茶、香料的辛辣味和玫瑰的花香，结合黑浆果的果味，令人印象深刻。此款酒入口柔顺，特别适合和鸡肉搭配。
龙井鸡
原料：本鸡肉、龙井茶
推荐配酒
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