女人饮食

食物和皮肤之间有着密切的联系，那么，哪些食物是女性皮肤最喜欢的呢?皮肤科专家们为我们总结出了以下10种： 1.西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能...

饮食营养 2011-02-27

1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从...

饮食营养 2011-02-27

夏季，家庭主妇都会精心准备一两道凉菜上桌。而一到寒冷冬天，人们经常吃热腾腾的火锅或羊肉等散寒助温的菜肴。其实，冬季也要吃凉菜，这样可起到平衡温寒、养护肠胃的效果。去寒...

饮食营养 2011-02-27

中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保...

饮食营养 2011-02-27

胃肠道肿瘤的发生与饮食关系尤为密切。如果晚餐吃得过饱、过晚，就会加重胃肠道负担，并对胃黏膜造成不良影响，进而增加患胃癌的风险。这是因为胃黏膜上皮细胞寿命较短，更新速度快...

饮食营养 2011-02-27

蒸是利用蒸气传热使原料成熟的烹调方丽。成品富含水分，比较滋润或暄软，适口性好，营养成分保存较好。蒸丽一般要求火大，水多，时间短。蒸时要让笼盖稍留缝隙，使少量蒸气溢出...

饮食营养 2011-02-27

蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。郑州大学公共卫生学院营养教研室主任韩萍教授...

饮食营养 2011-02-27