鱿鱼炒韭菜的做法简单是家常菜的做法菜谱里的常见菜，鱿鱼炒韭菜口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做鱿鱼炒韭菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道鱿鱼炒韭菜吧~~
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒
鱿鱼炒韭菜的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)450克,韭菜250克
调料：
盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克
鱿鱼炒韭菜的做法：
1. 将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块);
2. 韭菜洗净切成寸长;
3. 葱姜蒜切沫备用;
4. 锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下;
5. 炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;
6. 将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精;
7. 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。
赶快试试吧，做一道属于你的鱿鱼炒韭菜
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