炎炎夏日到来,人体出汗多,体力消耗比其他季节大,加上日积月累的睡眠不足、饮食不当等原因,在这个季度,人的体质都会有相应的下降。因此,在这个夏天,人总会觉得非常消沉虚弱。然而,各种暑病的人,大都是体质较差的,或是营养不良、劳累过度,这一类人对暑热的抵抗力较差,难以适应炎热的气候,所以说“虚为夏病之本”。所以,我们仍然要强调夏季进补,但夏季进补也需讲究方法技巧,例进补的最好以食补为主,如无特效情况,最好不要药补。以下介绍几个夏季进补应该注意的饮食原则。
适当加一些苦味的食物
俗话说带苦的食物都是具有清热解毒、促进血液循环、舒张血管等功能的。因此,夏天适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡等苦味食品,不仅能清心除烦,提神醒脑,也可增进食欲、健脾利胃。
要补充盐分和维生素
高温季节最好每人补充维生素B1、维生素B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可以减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。另外,可多吃一些富含营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
炎夏勿忘补水
夏季大多数人普遍会存在饮水量不足的问题,因为大量的汗液排出,使人体的需水量增大,因此要及时科学地补水。夏季每天饮水量应达到2000毫升以上,并要定时饮水。一般而言,最好清晨起来,刷牙后喝一杯白开水,上午10点喝一杯,午饭前再喝一杯,下午3点喝一杯,晚上睡觉前来一杯。
勿忘补钾
暑天出汗多,随汗流失的钾离子也增多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏眼眼花、食欲不振等现象。防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。新鲜的蔬果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾成分也十分丰富。
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