夏天是水果最丰富的季节，面对各种各样的水果，你该如何挑选呢？不如从水果之王下手吧！据美国纽泽西(H.J)纽布朗斯维克(New Brunswick)洛特格斯大学(Rutgers University)的水果营养价值研究报告显示：在27种最受欢迎的水果中，指数为16的奇异果是营养比重最高的水果。接下来是木瓜(14)，哈密瓜(13)，草莓(12)，芒果、橘子、柠檬(11)。研究报告显示：奇异果的维生素C含量是柳橙的1.7倍；膳食纤维含量是菠萝的1.7倍；维生素E含量是樱桃的2倍；抗氧化剂含量是西红柿的3.3倍；而钙的含量是香蕉的2.5倍。同时具备“低钠高钾”特性的它也是镁锌等微量元素的丰富来源。水果之王的美称当之无愧！ 

    总之，奇异果富含的植物性生理活化物质当属No.1！ 

    1.营养最高：DV/100g(每100公克水果所占每日营养建议摄取量Daily Value的百分比)为27种水果之冠。 

    2.热量最低：被测定为CPN(Calories Per Nutrient，每单位营养素所含的热量)最低。 

    3.维生素C的最佳来源奇异果中维生素C含量的DV值为230%，是柳橙的1.7倍，是足以提供人体一天所需维生素C建议量的水果之一，被测定为维生素C的最佳来源。

暑气中的一缕清风：香瓜油菜柠檬汁 

    原料：香瓜1/2，油菜1棵，柠檬2片 

    制作方法：香瓜洗净，去瓤去子，切成2厘米的小块；油菜洗净，切碎。柠檬去皮去子。将1杯纯净水放入榨汁机后，再加入以上原料，榨汁即可。 

    酷暑对策：香瓜富含维生素A、维生素C，以及钾和纤维素等，有助于消化、利尿、预防病菌感染；油菜可以补钙，这款果蔬汁可以平息焦躁情绪。

 瘦身减肥：葡萄柚杨梅汁

    原料：葡萄柚1/2个，杨梅15颗

    制作方法：葡萄柚去皮去子，取瓤撕碎，加入适量纯净水，与杨梅一起榨汁。

    酷暑对策：杨梅含有类似辣椒素的成分，葡萄柚的糖分能够立刻作为能量燃烧，而不让脂肪囤积。