女人饮食

在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润...

饮食营养 2011-02-27

苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。特别值得一提的是，苹果具有很好的调理肠胃的作用，适合便秘和腹泻患者食用。那么，便秘、腹泻患者该如何食用苹果，方可...

饮食营养 2011-02-27

豆腐观之白嫩细软，食之鲜美可口，富含多种微量元素、维生素、蛋白质及氨基酸等，对人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能都有十分重要的作用。豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维...

饮食营养 2011-02-27

蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，随着时代变迁，其中部分品种已退出蔬菜领域，成为野生植物，如荇、苕、苞之类。 ...

饮食营养 2011-02-27

空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心...

饮食营养 2011-02-27

专家提示：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等为光敏性蔬菜，易诱发日光性皮炎。许多人为了减肥而长期吃素，可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜，对日光敏感...

饮食营养 2011-02-27

如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐。如果用花生油炒菜，由于花生容易生黄曲霉素B1，在榨...

饮食营养 2011-02-27

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有蔬菜之王的美称。芦笋在我国南疆北国都有大面积种植，主要作为生鲜蔬菜，或者加工成食品罐头，在市面出售。 ...

饮食营养 2011-02-27

宋代文学家苏轼在《樱桃》一诗中这样写道：独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传。樱桃除了能醒酒、润肺之外，更是缓解对电脑工作不适的良好食物，樱桃能补充维生素A，...

饮食营养 2011-02-27

夏天，好吃的水果越来越多了。多吃水果是有百益无一害的。美眉们对吃水果也颇有些研究了，比如什么水果减肥，什么水果养颜，什么水果清热解毒等等。今天，就给众美眉介绍几种可以让...

饮食营养 2011-02-27