女人饮食

这款汤，之所以命名为地中海式的汤，是因用到的主料之一是意式通心粉、辅料中有意式菜品中常用到的欧芹和洋葱。当然，从题目中，也可以看出这款汤，也是用葡萄酒来烹制的。汤品的材...

饮食营养 2011-02-27

美食与美酒的搭配是个非常个人化的题目，因为每个人的品味感觉都不相同。一般来说，每个人都应该自己来决定如何搭配美食与美酒，但是面对复杂的美食材料以及烹饪方法，有时候即使连...

饮食营养 2011-02-27

说到葡萄酒，最引人注目的应该是餐厅葡萄酒单的厚度和尺寸的变化以及零售商提供的酒水选择之广度和深度了，餐厅酒单已经从电话簿大小改变为更加娇小的尺寸。过多的葡萄酒风格和过...

饮食营养 2011-02-27

材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、淡奶油4大匙、芦笋数根、鸡精1小匙，白葡萄酒2大匙做法： 1.将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋川烫...

饮食营养 2011-02-27

配料 (4人份)：面包片4片，1/2个柠檬的果皮，柠檬汁1汤匙，盐和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄榄油2咖啡匙，大蒜1瓣捣碎，带绿茎的嫩洋葱6...

饮食营养 2011-02-27

在享受优质红酒的同时，当然要有丰富的美食来配合。一般人都认为红酒只适宜配合红肉食用，但其实与海鲜类配合食用也可以有很好的效果。所以今次会为大家介绍一些意大利菜式来配合食...

饮食营养 2011-02-27

四川菜：四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鲜贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料，则搭配Rhone红酒，包括Gigondas、Chateauneuf-d...

饮食营养 2011-02-27