最简单的吃鱼方法红酒柠檬煎鳕鱼

鳕鱼肉质细嫩、营养丰富,肉厚呈蒜瓣状,味道鲜美刺少。鳕鱼可以腌制食用,也可以直接煎制,又简单又美味。鳕鱼肉含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。对心血...
饮食营养 2011-02-27

美酒私房菜烹饪之甜蜜玫瑰红酒虾

这是一道冷菜,做法非常简单,谁都可以做好。适合二人世界。 原料:活虾200g,红葡萄酒半瓶,干玫瑰花少许 做法:虾放沸水里烫熟捞起(口味重的可以在水里加盐),放入红葡萄...
饮食营养 2011-02-27

厨师长亲自为招牌菜搭配美味饮品

在多姿多彩的饮料世界中,为什么总要推荐葡萄酒呢?葡萄酒是很多人的最爱,但这并不意味着其他的酒精以及非酒精饮料就不是精美菜肴的最佳选择。世界上有那么多的精致饮料,比如中国...
饮食营养 2011-02-27

土耳其小菜的佐餐搭配秘诀

奥德赛,现代英文里旅行者的意思,源于古希腊神话,象征着浪漫冒险,与横跨欧亚大陆,充分融合了欧亚元素的同时,又带着点点不羁浪漫氛围的土耳其菜系不谋而合。 香料红豆蓉 无论...
饮食营养 2011-02-27

侍酒师大胆开启白酒配红肉的时代

我并不经常遵循葡萄酒的搭配原则。一些搭配对我来说有意义;但大部分时候,我只是搭配我喜欢的和我觉得可以搭配的。红酒配红肉是一条我通常都会遵循的原则,但最近的一次用餐经历,...
饮食营养 2011-02-27

多吃玉米 眼睛漂亮

玉米,是许多人最爱的蔬菜。事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。 中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除...
饮食营养 2011-02-27

来碗元气粥:番茄鸡球粥

粥清淡,热量低,是补充元气及吃宵夜的好选择。冬天煮一锅热粥,温暖一家人的胃和心! (点击图片进入下一页) 材料:白米1杯、鸡腿一只、小番茄200克、 秋葵4根、鸿喜菇6...
饮食营养 2011-02-27

准妈妈的补铁健康饮食知识

怀孕的妈妈从怀孕到生产都充满了担心。尤其在妊娠中晚期以后,准妈妈非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长,甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险。 动物肝...
饮食营养 2011-02-27

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