菠菜:排毒去火“好帮手”

菠菜吃法很多,民间春夏之季多以做芥末菠菜粉居多,目前小馆子做这道凉菜的也很多。其做法是:用开水或凉水将芥末粉泼开,等出了辣味之后,再用水解稀,将菠菜用水洗净,再用热水氽...
饮食营养 2011-02-27

大白菜——真正的“百菜之王”

大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有百菜之王的美誉。大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很...
饮食营养 2011-02-27

冬季养生要“藏”得住

现在许多人都习惯于冬令进补,为什么要在冬令进补呢?因为冬季气候寒冷,自然界的动植物均处于收藏蜇伏的状态,人也同样顺应自然界的变化,进入冬藏季节。 冬季养生的基本原则是藏...
饮食营养 2011-02-27

芹菜白菜吃出美腿

圆白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C,都是抗氧化剂,是美肤的重要法宝;芹菜健胃顺肠,助于消化,对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。 像T型台上的模特一样,潇洒自如...
饮食营养 2011-02-27

豆芽的五种功效让你刮目相看

研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。 黄豆发芽后天门冬...
饮食营养 2011-02-27

六大水果蔬菜让你秀出好身材

瘦腰冠军草莓 减掉腰部的救生圈,草莓最厉害,这要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质,它能自然平缓地除去腰部的多余水分,慢慢溶解腰部堆积的脂肪,帮助身体消脂排毒,...
饮食营养 2011-02-27

发芽了的葱、姜需注意

有人问:我前几天买了些姜和蒜放在家里,昨天拿出来一看,居然发芽了。以前报纸介绍过,发芽的土豆是有毒的,不能吃,不知道姜蒜是否也这样? 日常生活中,很多人买姜和大蒜时都会...
饮食营养 2011-02-27

西兰花PK菜花 哪种抗癌效果好

西兰花和菜花有区别吗?两种菜哪种抗癌效果更好? 这是一位肿瘤患者家属的提问。在我会诊时,陪同的家属总会问及正常人吃什么才能抗癌。抗癌食品千百种,在此,我就对来诊者的问题...
饮食营养 2011-02-27

玉米营养多多,让你不爱不行

玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。那么你知道吗?多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。 众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,...
饮食营养 2011-02-27

蘑菇不为人知的五大好处

蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他...
饮食营养 2011-02-27

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