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冬日宠爱蘑菇宴
蘑菇健康说 镇痛:蘑菇很早就被用于药疗,具有镇痛功能,对关节炎等疾病也有一定疗效。 减肥:蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分,多食也不会发胖,是减肥美容佳品。 助消化...
饮食营养
2011-02-27
蔬菜水果含有抗癌成分
美国科学家日前公布的一项研究报告显示,水果、蔬菜及红酒中含有一种抗氧化剂成分,能杀死白血病患者体内的血癌细胞,同时不伤及健康细胞。 研究人员报告说,不少水果、蔬菜和红酒...
饮食营养
2011-02-27
春来菠菜是良蔬等
春来菠菜是良蔬 按照中医四季侧重的养生原则,春气通肝,春季补五脏应以养肝为先。而众 多蔬菜之中,最适宜养肝的就是菠菜。中医认为菠菜性凉味甘,能养血、止血、敛阴、润燥,长...
饮食营养
2011-02-27
蔬菜水果也闯祸
水果蔬菜一向被奉为人类的第七营养素,是崇尚素食健康一族的当家菜。因为蔬果中富含维生素、矿物质和微量元素,又是维生素和胡萝卜素的主要来源,还是低脂肪、低卡路里,是构成平衡...
饮食营养
2011-02-27
生吃圆白菜更能防病
研究证明,圆白菜的食疗作用主要包括以下几个方面: 1.圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用。 2....
饮食营养
2011-02-27
春日野菜香采食莫莽撞
春天的原野,各种野菜发芽吐叶,碧嫩欲滴。久居喧嚣都市,吃腻了田园果蔬,趁着春风又绿江南岸的大好时光,在节假日、双休天,带上家人,或邀约二、三知己,去苍山翠岭、河滩林间,...
饮食营养
2011-02-27
花菜用于食疗的几个方法
花菜学名花椰菜,何时传到中国尚不可考,据传地中海东岸曾广为栽种,传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植,产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大...
饮食营养
2011-02-27
西兰花在秋天营养最丰富
有人把西兰花叫做天赐的良药和穷人的医生,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 西兰花对杀死导致胃癌...
饮食营养
2011-02-27
吃生姜时不要饮酒
生姜能够发表散寒、止呕化痰,多用于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳,由于能够解毒,所以几乎人人可以吃。但需要注意的是,吃生姜时不要饮酒,因为二者都是温、热之性,合用易助火生疮...
饮食营养
2011-02-27
凉拌莴笋的保健妙用
莴苣好处数一数 莴苣又名莴笋,既是一种营养食品,又是一种医疗价值高的药品。 一、对糖尿病人有益 莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多...
饮食营养
2011-02-27
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